Gracias a la ricotta, permanece muy suave incluso durante varios días, siempre y cuando no se termine antes. El aroma de las naranjas de temporada la hace perfecta para las meriendas en el jardín cuando, a finales del invierno, el sol empieza a calentar los días
Raciones para: 8 porciones
Tiempo total: 1 h
Preparación: 15 min
Cocción: 45 min
Dificultad:
Costo:
Herramientas: Cuenco, Horno, Mezclador, Molde para tartas
Batir los huevos junto con el azúcar con un batidor o mejor con una batidora eléctrica
2
Una vez batidos, añadir la ricotta y mezclar hasta que se integre perfectamente
3
Añadir la harina, la levadura, el aceite y mezclar hasta que la masa quede perfectamente lisa
4
Finalmente, agregar la cáscara rallada de las naranjas y 150 ml de su jugo, luego mezclar hasta que se absorba completamente
5
Verter la mezcla en un molde de 25 cm y hornear a 180 grados Celsius durante 45 minutos en modo estático
Consejo:
Para evitar que se desinfle, una vez finalizada la cocción, dejar la tarta en el horno durante 5 minutos con la puerta ligeramente abierta para que el calor salga poco a poco
6
Una vez fuera del horno, dejarla enfriar ligeramente y servir espolvoreada con azúcar glas
Costo
Es una tarta muy económica, con pocos ingredientes y de bajo costo. Cada porción seguramente cuesta menos de un euro
Salud
Sin mantequilla, lo que hace que esta tarta sea particularmente ligera. Es la tarta perfecta para el desayuno de todos los días
4,2
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