Son una alternativa crujiente y ligera a los clásicos nuggets fritos. Perfectos para grandes y pequeños, se preparan fácilmente con pocos ingredientes. El resultado es sabroso, dorado y sin la grasa de la fritura tradicional
Lavar la pechuga de pollo, quitar con el cuchillo las partes más grasas y deshuesarla
2
Poner el pollo cortado en trozos en un bol junto con la cebolla, la sal y la mostaza, luego mezclar bien
3
Triturar el pollo poco a poco y de forma gruesa; no debe quedar demasiado fino o será difícil darle forma más adelante
4
Quitar la corteza del pan de molde, desmenuzarlo groseramente y remojarlo en la leche
5
Agregar el pan remojado y el pan rallado a la mezcla y mezclar hasta que esté bien integrado
6
Preparar dos boles para el rebozado: en uno, romper el huevo y batirlo con un tenedor; en el otro, poner los copos de maíz triturados
7
Formar los nuggets, pasarlos primero por el huevo y luego por los copos de maíz, y colocarlos en la bandeja de la freidora de aire
Consejo:
Con estas cantidades se necesitarán dos tandas de cocción
8
Pincelar ligeramente la superficie de los nuggets con aceite y cocinar a 180 grados durante 15 minutos. Una vez listos, salar ligeramente por encima y servir con las salsas que prefieras
Consejo:
Los tiempos de cocción pueden variar según el tamaño de los nuggets y el tipo de freidora de aire
Costo
Los ingredientes son simples y económicos: pechuga de pollo, cebolla, huevos y pan rallado, todos fáciles de conseguir y a menudo ya presentes en la despensa. Es una receta perfecta para quienes quieren ahorrar sin renunciar al sabor, ideal también para alimentar a toda la familia con un gasto reducido
Salud
Desde el punto de vista nutricional, esta receta es mucho más ligera que los clásicos nuggets fritos. La cocción con aire reduce el uso de aceite, limitando el aporte de grasas y calorías. Además, al prepararlos en casa puedes elegir ingredientes de calidad y ajustar la cantidad de sal y especias, evitando conservantes o aditivos presentes en los productos industriales
5,0
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