Existen una multitud de tipos de pan, y esta es quizás una de las más conocidas. No se puede negar que es el mejor pan para hacer un delicioso bocadillo para comer rápidamente cuando estás fuera de casa
Pon en un tazón la harina de sémola y la harina 00, mezcla hasta que estén combinadas. Agrega la levadura de cerveza, la miel y el agua poco a poco, luego añade la sal mientras continúas amasando
2
Sigue amasando durante unos minutos hasta que quede perfectamente suave, luego engrasa la masa con aceite de oliva y déjala reposar en un tazón cubierto con un paño de cocina durante dos horas
3
Una vez que haya levado, divídela en tres partes. Trabaja cada porción dándole una forma alargada, luego colócala sobre un paño ligeramente enharinado levantando los bordes para que la masa no se extienda demasiado, y deja que levite durante otra hora
4
Precalienta el horno a 220 grados y prepara una bandeja cubierta con papel para hornear ligeramente enharinado. Toma cada baguette procurando no tocarla demasiado, colócala en la bandeja y haz unos cortes en la superficie con la ayuda de un cuchillo afilado
5
Hornea durante 15 minutos en la parte baja del horno y luego otros 10 minutos en la parte alta. Saca del horno y deja reposar durante media hora antes de cortarlas
Costo
El costo del pan casero es sin duda bajo. Por dos baguettes gastamos menos de un euro
Salud
Lamentablemente, el pan es rico en carbohidratos, así que trata de limitar las porciones
4,8
Valora
Tu opinión es importante, ¡si has probado la receta, déjanos saber cómo te fue!
Este sitio utiliza solo cookies técnicas y cookies de análisis anónimas para mejorar la experiencia del usuario y analizar el tráfico del sitio.
Al continuar navegando por este sitio, aceptas el uso de estas cookies.
