Crujientes por fuera y jugosas por dentro, las alitas de pollo picantes son perfectas para quienes aman los sabores intensos. La cocción al aire las hace ligeras pero irresistiblemente doradas, sin necesidad de mucho aceite. El marinado especiado realza el sabor del pollo con una agradable nota picante. Ideales como entrante, aperitivo o un segundo plato sabroso para compartir
Raciones para: 2 porciones
Tiempo total: 1 h 35 min
Preparación: 15 min
Espera: 1 h
Cocción: 20 min
Dificultad:
Precio:
Herramientas: Cuenco, Freidora dietetica
Peso por porción: 430 g
Energía: 990 Kcal
Carbohidratos: 3 g
Grasas: 78 g
Proteínas: 68 g
Rugby: 1 h 25 min
Dieta: Sin lactosa, Sin gluten, Cetogénica, Alta en calorias, Alta en proteínas
Poner en un bol grande el pimentón, la guindilla, la sal y el aceite de oliva, mezclar bien y reservar
Consejo:
La cantidad de guindilla depende de sus gustos, también puede decidir omitirla por completo
2
Limpiar las alitas de pollo teniendo cuidado de eliminar posibles plumas o fragmentos de huesos
3
Poner las alitas en el bol mezclando hasta que estén completamente cubiertas con el marinado. Tapar el bol con film transparente y dejar reposar el pollo al menos una hora
4
Terminado el tiempo de reposo, poner el pollo en el cesto de la freidora de aire y cocinar durante 20 minutos a 190 grados
Precio
Las alitas de pollo son un corte económico y a menudo cuestan menos que otras partes del pollo. La receta requiere pocos ingredientes sencillos como especias, sal y un chorrito de aceite, por lo que el gasto total es bajo. Además, la freidora de aire consume generalmente menos energía que el horno tradicional
Salud
La cocción en freidora de aire permite usar poco aceite, reduciendo grasas y calorías en comparación con la fritura clásica. El pollo es una buena fuente de proteínas útiles para el mantenimiento de los músculos y para dar sensación de saciedad. Sin embargo, es mejor no exagerar con la sal y las salsas picantes, ya que pueden aumentar el aporte de sodio
4,4
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