Son un segundo plato delicioso y crujiente, perfecto para cualquier ocasión. La masa suave y sabrosa combina la delicadeza de la ricotta con la frescura de las espinacas. Después de un buen empanado, las albóndigas se fríen hasta que estén doradas, quedando crujientes por fuera y cremosas por dentro. Ideales como aperitivo, finger food o guarnición deliciosa

Son un acompañamiento crujiente y sabroso, perfecto para cualquier ocasión. Cortadas en gajos o cubos, se sazonan con aceite, sal, especias y pan rallado. Se cocinan en pocos minutos, quedando doradas y ligeras. Ideales para acompañar carne, pescado o disfrutar como snack

Es un segundo plato ligero y sabroso, perfecto para quienes buscan una cocción rápida y sin grasas añadidas. Los filetes de bacalao se cubren con una crujiente capa de pan rallado, quedando dorados y fragantes en pocos minutos. Ideal para una cena sabrosa y saludable, manteniendo intactos los sabores del pescado y la textura crujiente del gratinado

Con un relleno de tomates secos y parmigiano reggiano, son una explosión de sabor. Fáciles de preparar, son un fantástico aperitivo, pero también un refinado segundo plato

Un plato tradicional italiano, sabroso y lleno de sabor. Las albóndigas, preparadas con carne molida, pan y especias, se fríen y se sazonan solo con un poco de ralladura y jugo de limón

La albóndiga, como se sabe, nace como una receta para vaciar la nevera, pero con algunos consejos puede convertirse en un plato de restaurante con estrellas

El polpettone di manzo es un plato clásico de la cocina italiana. Enrollado y cocido al horno, es jugoso y sabroso, perfecto para un almuerzo o cena sustanciosa y deliciosa

Desde mi último viaje a la hermosa Sicilia, me traje a casa muchas ideas culinarias. Estas arancine las probé en un delicioso bistrot en Scicli, intenté darles un toque con algunos sabores de Emilia

El acompañamiento perfecto para cualquier tipo de plato. Desde carne hasta pescado, acompañan excelentemente cada plato, aportando sustancia y sabor