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capón
Recetas con
Carne hervida
Un clásico de la cocina boloñesa, no solo es un plato principal sino que también es la base de una infinidad de otras recetas que reutilizan la carne cocida lentamente, haciéndola muy tierna
3 h 10 min
4
452 Kcal
4,7
Caldo de carne
El caldo es una de esas cosas que no puede faltar en la cocina de un chef. No solo se utiliza como líquido para cocinar passatelli y tortellini, también se puede usar para crear cremas de acompañamiento o para desglasar una sofrito
3 h 10 min
6
301 Kcal
4,5
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