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aguja de cerdo

Recetas con
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Aguja de cerdo a la mostaza con crema de zanahorias
Un plato refinado y sabroso que conquista con su corteza dorada y notas aromáticas de mostaza. Como acompañamiento, una crema de zanahorias aterciopelada, dulce y delicada, que equilibra perfectamente los sabores
3 h 5 min 6 470 Kcal 4,9
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Estofado de cerdo a la cerveza
El estofado suele hacerse con carne de res o ternera, hoy veremos una versión "pobre" hecha con carne de cerdo, específicamente con la aguja. Créanme, no quedarán decepcionados; la carne estará muy sabrosa y tierna
2 h 35 min 4 541 Kcal 5,0
Un plato humilde, con cocción lenta. si tienen pac...
Aguja estofada al vino tinto
Un plato humilde, con cocción lenta. si tienen paciencia durante las tres horas de cocción, serán recompensados con un sabor intenso y una suavidad inesperada
3 h 15 min 4 570 Kcal 5,0
Uno de los cortes de cerdo más económicos, con una...
Bondiola de cerdo al horno
Uno de los cortes de cerdo más económicos, con una cocción lenta logra un sabor y una ternura únicos. Quise mantener la receta con muy pocos ingredientes para hacerla simple y rápida. ¡Confíen en que el sabor no faltará!
4 h 20 min 4 481 Kcal 4,7
Un simple ragú alternativo al clásico boloñés. Int...
Ragù blanco de bondiola de cerdo
Un simple ragú alternativo al clásico boloñés. Intencionalmente sin tomate y cocido en vino blanco, tiene un sabor delicado y aterciopelado
3 h 30 min 6 288 Kcal 4,8