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primo piatto, pasta, carne

Ricette che sono
Un piatto classico della cucina italiana, ricco e ...
Pasta al sugo con polpette
Un piatto classico della cucina italiana, ricco e gustoso. Le polpette morbide e saporite vengono fritte e cotte in un sugo di pomodoro denso e profumato, che avvolge perfettamente la pasta. Ideale per un pranzo in famiglia o una cena conviviale, è una ricetta che conquista grandi e piccini
55 min 3 905 Kcal 4,5
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Rigatoni pasticciati
Quando si vuole dare una marcia in più alla classica pasta al ragù. Sperando che qualche chef stellato non mi ricopra di insulti, vediamo come fare la famosa pasta pasticciata
20 min 2 750 Kcal 5,0
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Fusilli speck e bietole
Nata come ricetta di recupero ne è venuta fuori una delle mie ricette preferite quando ho ospiti a casa. Tanti ingredienti e tanti sapori che si sposano perfettamente rendono il piatto ricco e saporito
30 min 2 844 Kcal 5,0
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Spaghetti alla carbonara
Partiamo dal presupposto che la "vera" ricetta della carbonara non esiste o meglio, non si sa quale sia. A quanto pare è stata ispirata (non inventata) dagli americani durante la seconda guerra mondiale in base ai loro gusti, cioè le tanto amate uova e pancetta. Per fortuna qualche buon cuoco nostrano la italianizzò con il guanciale e con l'aggiunta del ben saporito pecorino romano
30 min 2 951 Kcal 5,0
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Spaghettoni al ragù bianco
Nata come ricetta svuoto-frigo nel tempo è diventato uno dei piatti preferiti di mio figlio. Un ragù velocissimo pronto in 20 minuti fatto con carne di maiale e l'uovo ad amalgamere il tutto
30 min 2 682 Kcal 4,0
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Mafalde con ragù di costine
Un bel ragù di costine a lentissima cottura rende il piatto sicuramente pesante ma gustosissimo
4 h 10 min 4 828 Kcal 5,0
Rigatoni con crema di zucca e salsiccia: la cremos...
Rigatoni zucca e salsiccia
Rigatoni con crema di zucca e salsiccia: la cremosità della zucca contrasta il sapore forte della salsiccia, un matrimonio perfetto!
35 min 2 739 Kcal 4,0