È un sugo ricco e saporito, perfetto per condire pasta fresca o polenta. Preparato con costine cotte lentamente in un soffritto di verdure, pomodoro e aromi, il risultato è una carne tenera e un condimento avvolgente. Ideale per un pranzo rustico e conviviale

Una cottura lentissima e al cartoccio le rende morbide e succose, il miele dona loro brillantezza ed un piacevolissimo aroma agrodolce

Un bel ragù di costine a lentissima cottura rende il piatto sicuramente pesante ma gustosissimo