Spaghetti mit Venusmuscheln
3,7
Ein einfaches Gericht, in wenigen Minuten fertig und erinnert mich an Mittagessen mit Freunden am Meer. Im Laufe der Jahre ist es eines der Lieblingsgerichte meines Sohnes geworden, ich konnte nicht anders, als das Rezept zu machen
Portionen für:
2 Portionen
Gesamtzeit:
20 min
Zubereitung:
5 min
Kochzeit:
15 min
Schwierigkeitsgrad:
Kosten:
Gewicht pro Portion:
330 g
Energie:
555 Kcal
Kohlenhydrate:
88 g
Fette:
9 g
Proteine:
35 g
Volleyball:
1 h 35 min
Allergene:
Gluten, Weichtiere
Diät:
Laktosefrei
Kombination:
Chardonnay
Gelegenheit:
Romantisches Abendessen
Zutaten
Mengen für 2 Portionen
2
Hartweizenteigwaren
(Spaghetti oder anderes)
Venusmuscheln
(mit Schale)
Anweisungen
6 Schritte in 20 min
1 -
Die Venusmuscheln in eine Schüssel mit Salzwasser legen und mindestens zwei Stunden einweichen, um sie zu reinigen und den Sand auszuscheiden
3 -
Eine große Pfanne mit reichlich Olivenöl und den ganzen Knoblauchzehen auf den Herd stellen, erhitzen und nach ein paar Minuten den Knoblauch entfernen
4 -
Die Venusmuscheln in die Pfanne geben und ein halbes Glas Wasser hinzufügen.
Bei hoher Hitze mit Deckel eine Minute kochen lassen, dann den Deckel abnehmen und weiterkochen, bis die Sauce leicht eingedickt ist
Bei hoher Hitze mit Deckel eine Minute kochen lassen, dann den Deckel abnehmen und weiterkochen, bis die Sauce leicht eingedickt ist
Tipp:
Nach dem Kochen nur die schönsten Muscheln für das Anrichten aufbewahren, die anderen entfernen und das Muschelfleisch entnehmen. So ist das Gericht schön anzusehen und bequem zu essen. Abschmecken und bei Bedarf salzen
5 -
Die Pasta in das kochende Wasser geben, zwei Minuten vor der angegebenen Zeit abseihen und eine Tasse Kochwasser aufbewahren.
In der Pfanne mit den Venusmuscheln schwenken und etwas Kochwasser hinzufügen, bis eine dicke Sauce entsteht.
Zum Schluss gehackte Petersilie hinzufügen und noch ein paar Sekunden weiter mischen
In der Pfanne mit den Venusmuscheln schwenken und etwas Kochwasser hinzufügen, bis eine dicke Sauce entsteht.
Zum Schluss gehackte Petersilie hinzufügen und noch ein paar Sekunden weiter mischen
Kosten
Frische Venusmuscheln sind nicht billig, jede Portion kostet etwa 4 Euro, aber es lohnt sich
Gesundheit
Es ist sicherlich kein schweres Pastagericht, ich möchte es fast als "leicht" bezeichnen, nehmen Sie es ruhig in Ihren Ernährungsplan während einer Diät auf
3,7
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