Innen zart und saftig, umhüllt von einer goldenen und knusprigen Panade. Die Zubereitung in der Heißluftfritteuse macht sie leicht und dennoch aromatisch. Perfekt als schnelles und leckeres Hauptgericht. Ideal mit einfachen Beilagen oder hausgemachten Saucen
Die ausgelösten Hähnchenschenkel reinigen, die Haut entfernen und halbieren, sodass aus jedem Schenkel zwei Stücke entstehen
2
Paniermehl, Öl, etwas Salz und etwas Paprikapulver in einer Schüssel vermengen
3
Das Ei in eine Schüssel aufschlagen und mit einer Gabel verquirlen
4
Das Hähnchen zuerst im Ei, dann in der Panade wenden, bis es vollständig bedeckt ist
5
Das Hähnchen in den Korb der Heißluftfritteuse legen und etwas Abstand zwischen den Stücken lassen
6
Bei 180 Grad 20–22 Minuten garen und die Hähnchenstücke zur Hälfte der Garzeit mit etwas Öl beträufeln
Tipp:
Die Garzeit hängt von der Größe der Stücke ab; bei sehr großen Stücken die Garzeit um einige Minuten verlängern
Kosten
Ein preiswertes Rezept für jedermann mit einfachen und leicht erhältlichen Zutaten. Hähnchenschenkel sind günstiger als andere Fleischstücke. Die Heißluftfritteuse spart außerdem Öl
Gesundheit
Die Zubereitung in der Heißluftfritteuse reduziert den Fettverbrauch im Vergleich zum traditionellen Frittieren deutlich. Hähnchen ist eine gute Quelle für mageres Protein und wichtige Nährstoffe. In Maßen zubereitet, eignet sich dieses Rezept für eine ausgewogene Ernährung
5,0
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