Blechpizza
Blechpizza ist eine weiche und aromatische Spezialität der italienischen Tradition. Der gut hydratisierte und lange gegangene Teig wird hoch, luftig und locker. Er wird auf einem Backblech ausgebreitet und mit Tomaten, Mozzarella und Zutaten nach Wahl belegt. Nach dem Backen ist die Pizza unten goldbraun und innen weich – perfekt zum Teilen
