Ein Risotto mit kräftigem, umhüllendem Geschmack, bei dem die feine Bitterkeit des roten Radicchios perfekt mit der Würzigkeit der Wurst harmoniert. Das abschließende Cremigziehen macht das Gericht samtig und unwiderstehlich, ideal für die kälteren Jahreszeiten. Ein reichhaltiger und aromatischer erster Gang, perfekt für ein Familienessen oder ein geselliges Abendessen. Einfach zuzubereiten, aber überraschend durch seine ausgewogene Aromenvielfalt

Eines der klassischsten Risottos, aber wie alle guten Rezepte kommt es nie aus der Mode. Im Herbst oder Winter darf es auf unseren Tischen nicht fehlen