Dies ist ein typisches Dessert von der Insel Capri, hergestellt mit Mandeln, Zartbitterschokolade und ohne Mehl. Feucht und voller Geschmack, hat es eine kompakte, aber weiche Konsistenz. Perfekt für alle, die ein köstliches und natürlich glutenfreies Dessert suchen. Ein zeitloser Klassiker der italienischen Konditorei

Sie sind köstliche und unwiderstehliche kleine Süßigkeiten mit einem weichen Kern und einer leicht knusprigen Kruste. Die Zartbitterschokolade verbindet sich mit der Süße des Zuckers und der Knusprigkeit der Nüsse und schafft so einen perfekten Kontrast. Sie sind einfach zuzubereiten und ideal für eine leckere Zwischenmahlzeit oder als Dessert mit Eis

Der Schokoladenpudding ist ein samtiges Dessert, sehr einfach und das nie enttäuscht. Hergestellt aus Zartbitterschokolade und Milch wird dieses Dessert kalt serviert, mit einer Schlagsahne-Veredelung oder, wie ich es gemacht habe, einfach mit einem Hauch von zerbröselten Amaretti-Keksen

Schokoladenmousse ohne Eier, mit sehr wenigen Zutaten, ist einfach zuzubereiten und bleibt samtig und sehr weich. An regnerischen Wintertagen ist es eines der Rezepte, die ich immer mit meinem Sohn zusammen mache, um uns ein wenig aufzumuntern!

Komplett ohne Butter, können wir ihn zu den leichten Kuchen zählen. Der Joghurt macht das Innere weich und feucht mit einer Säurenote, die gut mit der Süße der Schokolade harmoniert