Pizza i långpanna är en mjuk och väldoftande rätt som är typisk för den italienska traditionen. Degen, som är väl hydrerad och får jäsa länge, blir hög, lätt och luftig. Den breds ut i en plåt och toppas med tomat, mozzarella och valfria ingredienser. Efter gräddning blir den gyllene undertill och mjuk inuti, perfekt att dela med andra