En krämig och smakrik sås, perfekt för att krydda pasta eller bre på crostini. Gjord med ugnsrostad aubergine, knapriga mandlar, olivolja och parmesan – en kombination av milda och intensiva smaker. Ett enkelt och mångsidigt recept, perfekt för att bjuda på en äkta och medelhavsinspirerad rätt

En stor klassiker inom det italienska köket, ugnsbakningen gör receptet lättare än originalet. Det är en rätt rik på medelhavssmaker och älskad av alla för sin godhet och enkelhet

En riktig klassiker från det sicilianska köket – hem för smakrika och fylliga pastarätter. Det är det perfekta exemplet på hur man kan skapa en succérätt med väldigt få ingredienser