Parfois, on ne se rend pas compte à quel point il peut être simple de préparer une liqueur maison. Le limoncello est l'une des plus connues et il suffit de très peu pour en faire un délicieux avec quelques citrons
Portions pour:
10 portions
Temps total:
35 min
Préparation:
15 min
Cuisson:
20 min
Difficulté:
Coût:
Outils:
Réchaud, Casserole
Poids par portion:
200 g
Énergie:
445 Kcal
Glucides:
46 g
Graisses:
0 g
Protéines:
0 g
Natation:
1 h 5 min
Régime:
Végane, Végétarienne, Sans lactose, Sans gluten
Procédure
4 étapes en 35 min
1 -
Lavez les citrons et prélevez-en le zeste en faisant attention à ne pas inclure la partie blanche de la peau, puis mettez-les à macérer dans de l'alcool pur à 95° dans des bocaux hermétiquement fermés
2 -
Laissez reposer les bocaux avec l'alcool et les zestes de citron pendant au moins 30 jours dans un endroit sombre et à l'abri de la chaleur
Coût
Malheureusement, l'alcool est fortement taxé et coûte assez cher. Cependant, la liqueur finie vous coûtera toujours moins cher que de l'acheter en supermarché
Santé
Il n'y a pas grand-chose à dire, c'est tout du sucre et de l'alcool, utilisez-le avec modération
5,0
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