Limoncello

Name: Limoncello
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porciones
Cuisine: italiana
Ingredients: 500 ml alcohol puro; 5 limones cáscara; 450 g azúcar; 550 ml agua

5,0

A veces no nos damos cuenta de lo simple que puede ser hacer un licor casero. El limoncello es uno de los más conocidos y se necesita muy poco para hacer uno delicioso con solo unos pocos limones

Raciones para: 10 porciones

Tiempo total: 35 min

Preparación: 15 min

Cocción: 20 min

Dificultad:

Precio:

Herramientas: Fogón, Olla

Peso por porción: 200 g

Energía: 445 Kcal

Carbohidratos: 46 g

Grasas: 0 g

Proteínas: 0 g

Rugby: 40 min

Dieta: Vegana, Vegetariana, Sin lactosa, Sin gluten

Ingredientes

Raciones para 10 porciones

Alcohol puro

500 ml

Limones (cáscara)

Azúcar

450 g

Agua

550 ml

Preparación

Preparación en pasos en 35 min

1 - Lava los limones y retira la cáscara, asegurándote de no incluir la parte blanca de la piel, luego ponlas a remojo en alcohol puro a 95° en frascos herméticamente cerrados

2 - Deja reposar los frascos con el alcohol y las cáscaras de limón durante al menos 30 días en un lugar oscuro y lejos de fuentes de calor

3 - Después del tiempo de reposo, pon a calentar un cazo con agua y azúcar, calienta y mezcla hasta que todo el azúcar se haya disuelto, luego déjalo enfriar

4 - Una vez que el jarabe de agua y azúcar se haya enfriado, mézclalo con el alcohol después de retirar las cáscaras de limón. Embotella el limoncello y déjalo reposar durante al menos otra semana antes de consumirlo

Precio

Lamentablemente, el alcohol está muy gravado y cuesta bastante. Sin embargo, el licor terminado te costará menos que comprarlo en el supermercado

Salud

No hay mucho que decir, es todo azúcar y alcohol, úsalo con moderación

Autor Redacción - Luca M.

5,0

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Limoncello

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