C'est une crème chaude, veloutée et au goût intense, typique de la cuisine italienne. Préparée avec du Parmigiano Reggiano et de la crème, elle a une texture douce et enveloppante. Elle est parfaite pour enrichir les pâtes, les gnocchis, les risottos ou pour accompagner viande et légumes. Une sauce simple mais raffinée, capable de sublimer le goût authentique du fromage