C'est un symbole de la tradition des Pouilles, moelleuse et parfumée grâce à la pâte enrichie de pommes de terre bouillies. La surface est généreusement garnie de tomates cerises fraîches, d'origan et arrosée d'une bonne dose d'huile d'olive extra vierge. Savoureuse et aromatique, elle est parfaite à déguster chaude ou froide, comme street food ou en apéritif. Chaque bouchée révèle la saveur authentique de la Méditerranée

Une focaccia moelleuse et parfumée, typique de la tradition ligure et très appréciée dans toute l'Italie. La base tendre rencontre la douceur des oignons, qui en cuisant libèrent leur saveur et rendent la surface juteuse et dorée. Parfaite comme apéritif, en-cas salé ou accompagnement. Simple mais riche en goût, elle séduit toujours tout le monde à table

Une focaccia qui me rappelle les belles vacances en ligurie quand j'étais petit. J'ai gravé dans ma mémoire le merveilleux parfum de la petite boulangerie de chiavari où nous l'achetions avant d'aller à la plage. Très huileuse et pas trop épaisse, elle est parfaite pour une collation rapide