Un premier plat lumineux qui célèbre la rencontre entre la douceur ancestrale des tomates cerises jaunes, anciennes protagonistes des potagers méditerranéens, et la fraîcheur veloutée de la ricotta au lait de vache. Une alliance solaire enracinée dans la tradition paysanne du Sud, où la simplicité des ingrédients transforme les pâtes en une expérience sensorielle pure. Le parfum intense du basilic frais enveloppe le plat, offrant un équilibre parfait entre onctuosité et délicates notes végétales