Elles constituent une entrée estivale fraîche inspirée de la tradition méditerranéenne, qui revisite le grand classique jambon-melon dans une version végétarienne. Cette recette colorée et légère associe la douceur du melon mûr au goût savoureux de la mozzarella et des tomates cerises, créant une alliance parfaite. Idéales comme amuse-bouche gastronomique ou accompagnement gourmand, elles représentent une élégante évolution des anciennes salades de fruits et de fromage typiques des cours italiennes de la Renaissance

C'est un premier plat raffiné et parfumé, typique de la cuisine méditerranéenne. La saveur délicate du poisson se marie à la douceur des tomates cerises, créant une sauce légère mais riche en goût. Parfaite pour un déjeuner estival ou un dîner romantique, cette recette met en valeur la fraîcheur des ingrédients. Un plat simple à réaliser, mais capable de surprendre par son élégance et sa saveur

C'est un plat léger et savoureux, prêt en quelques minutes. La cuisson à air chaud garde le poisson tendre et juteux à l'intérieur, avec une surface délicatement dorée. C'est une recette simple et saine, parfaite pour un dîner rapide sans renoncer au goût. Idéal à accompagner de légumes ou d'un accompagnement frais de saison

C'est un symbole de la tradition des Pouilles, moelleuse et parfumée grâce à la pâte enrichie de pommes de terre bouillies. La surface est généreusement garnie de tomates cerises fraîches, d'origan et arrosée d'une bonne dose d'huile d'olive extra vierge. Savoureuse et aromatique, elle est parfaite à déguster chaude ou froide, comme street food ou en apéritif. Chaque bouchée révèle la saveur authentique de la Méditerranée

C'est un plat principal léger, sain et très rapide à préparer. Le poulet reste tendre à l'intérieur et légèrement doré à l'extérieur, grâce à une cuisson sans matières grasses ajoutées. Parfait à servir avec un accompagnement frais ou des légumes croquants. Un plat simple mais plein de saveur, idéal pour toutes les occasions

C'est un plat raffiné au goût délicat, parfait pour les amateurs de poisson. La sauce, préparée avec des tomates cerises et de la lotte en dés, est légère mais enveloppante, enrichie d'une touche de vin blanc et de persil frais

C'est un plat principal léger et savoureux, parfait pour ceux qui recherchent une cuisson rapide et sans graisses ajoutées. Les filets de cabillaud sont recouverts d'une panure croustillante, devenant dorés et parfumés en quelques minutes. Idéal pour un dîner savoureux et sain, en préservant les saveurs du poisson et le croquant de la panure

Un plat de fruits de mer avec une saveur intense et fraîche. La douceur des tomates cerises se marie parfaitement avec le goût délicat des petits poulpes, créant une harmonie de saveurs méditerranéennes