La tarta de melón es un postre veraniego suave y aromático, elaborado con pulpa de melón fresco y una base de masa suave. Perfecta para una merienda refrescante o un desayuno ligero, esta tarta combina la dulzura del melón con una textura delicada, ofreciendo una experiencia única y ligera
Raciones para: 8 porciones / 1 pastel de 25 cm
Tiempo total: 1 h 5 min
Preparación: 20 min
Cocción: 45 min
Dificultad:
Costo:
Herramientas: Cuenco, Horno, Licuadora, Mezclador, Molde para tartas
Cortar el melón en gajos, pelarlo y cortarlo en secciones de aproximadamente medio centímetro, luego reservar
2
Engrasar un molde de 25 cm y colocar las rodajas de melón en el fondo para cubrir toda la superficie
3
Triturar el melón restante (aproximadamente la mitad) con la batidora de mano y reservar
4
Romper los huevos en un bol y batirlos con el azúcar con una batidora eléctrica durante al menos 5 minutos
5
Añadir la leche, el puré de melón, el aceite, la levadura y la harina, luego continuar batiendo durante uno o dos minutos más
6
Verter la mezcla en el molde y hornear a 180 grados durante 40 minutos
Consejo:
El tiempo de cocción depende del horno y del tipo de melón utilizado. Al final de la cocción, insertar un palillo en el centro de la tarta; si sale húmedo, continuar la cocción durante 5 a 10 minutos más
7
Sacar la tarta del horno y esperar a que se enfríe un poco antes de desmoldarla
Costo
Ciertamente no es una receta costosa; si se hace cuando los melones están en temporada, cuesta solo unos pocos euros por toda la tarta
Salud
Consideraría esta tarta como un postre ligero. Después de todo, no lleva mantequilla y se usa la cantidad justa de azúcar, ya que el melón es naturalmente dulce. Es perfecta como un desayuno saludable y ligero para todos los días
4,6
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