Estas fragantes tortillitas de calabacín hunden sus raíces en la tradición campesina, donde el ingenio transformaba los productos de la huerta en platos caseros, auténticos y para compartir. Celebrando la sencillez del huevo y la delicadeza estival de esta hortaliza, esta preparación encarna la esencia de la cocina mediterránea más auténtica. El toque sabroso del queso curado y una nota vivaz de pimienta realzan este clásico atemporal, convirtiéndolo en un aperitivo refinado o un segundo plato ligero