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Hefeteig

Rezepte die sind
Es ist ein rustikales und duftendes Brot, das mit ...
Hartweizenbrot
Es ist ein rustikales und duftendes Brot, das mit gemahlenem Hartweizengrieß zubereitet wird. Es hat eine knusprige, goldene Kruste und eine kompakte, aber weiche Krume mit einer intensiven gelben Farbe. Ideal, um würzige Gerichte zu begleiten oder einfach mit einem Schuss Olivenöl zu genießen. Sein Duft erinnert an die authentischen Aromen der mediterranen Tradition
4 h 25 min 6 335 Kcal 4,8
Dies ist ein einfaches Rezept ohne lange Gehzeit, ...
Schnelles Brot
Dies ist ein einfaches Rezept ohne lange Gehzeit, ideal für diejenigen, die wenig Zeit haben, aber nicht auf den Geschmack von hausgemachtem Brot verzichten möchten. Der Teig ist schnell zubereitet und backt in weniger als einer Stunde im Ofen, wodurch er außen knusprig und innen weich wird. Perfekt als Beilage zu jeder Mahlzeit oder zum Genießen mit etwas Öl und Gewürzen
3 h 55 min 6 327 Kcal 5,0
Es ist ein Brot mit einer knusprigen Kruste und ei...
Ciabatta-Brot
Es ist ein Brot mit einer knusprigen Kruste und einer weichen, luftigen Krume, perfekt für Sandwiches oder als Beilage zu Wurst und Käse. Der Teig ist sehr feucht und erfordert eine lange Gärzeit, um sein charakteristisches Aroma zu entwickeln. Das Backen bei hoher Temperatur sorgt für eine goldene, duftende Kruste und macht es unwiderstehlich
4 h 45 min 6 303 Kcal 5,0
Pita ist ein weiches und leichtes Brot aus dem Mit...
Pita
Pita ist ein weiches und leichtes Brot aus dem Mittelmeerraum, perfekt zum Füllen mit frischen Zutaten. Ideal für köstliche Sandwiches mit Hummus, Falafel, Gemüse und Saucen
3 h 30 min 6 293 Kcal 4,8
Sehr weich und rund, perfekt für einen schönen Rin...
Hamburger-Brötchen
Sehr weich und rund, perfekt für einen schönen Rinderburger oder warum nicht auch einen vegetarischen. Unverzichtbar bei Sommergrillpartys, können sie mit Sesam- oder Mohnsamen auf der Oberfläche verfeinert werden
4 h 30 min 6 375 Kcal 5,0
Es gibt unzählige Brotsorten, und dies ist viellei...
Baguette
Es gibt unzählige Brotsorten, und dies ist vielleicht eines der bekanntesten. Man kann nicht leugnen, dass es das beste Brot für ein schnelles Sandwich ist, das man unterwegs essen kann
3 h 40 min 3 588 Kcal 4,8
Eine focaccia, die mich an die schönen ferien in l...
Genueser Focaccia
Eine focaccia, die mich an die schönen ferien in ligurien erinnert, als ich klein war. Ich habe den wunderbaren duft der kleinen bäckerei in chiavari, wo wir sie kauften, bevor wir an den strand gingen, gut in erinnerung. Sehr ölig und nicht zu hoch, ist sie perfekt für einen schnellen snack
3 h 35 min 6 388 Kcal 5,0
Für mich ist die Pizza nur die neapolitanische, we...
Neapolitanische Pizza
Für mich ist die Pizza nur die neapolitanische, weich und mit hohen Rändern. Sie zu Hause zu machen ist nicht einfach, es erfordert gutes Geschick und vor allem wäre ein guter Holzofen notwendig. Wir können sie dennoch im heimischen Ofen mit dem einfachen Trick des doppelten Backens zubereiten
5 h 15 min 3 988 Kcal 4,9
An heißen Sommertagen, die an den wunderbaren Strä...
Focaccia barese
An heißen Sommertagen, die an den wunderbaren Stränden Apuliens verbracht werden, darf diese Focaccia im Picknickkorb nicht fehlen. Die Kartoffeln im Teig halten sie den ganzen Tag über feucht und weich. Traditionell wird sie nur mit Kirschtomaten belegt, aber lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!
2 h 45 min 4 506 Kcal 4,8