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pecorino romano
Recettes avec
Spaghetti à la carbonara
Partons du principe que la "vraie" recette de la carbonara n'existe pas ou plutôt, personne ne sait laquelle est la vraie. Apparemment, elle a été inspirée (pas inventée) par les Américains pendant la Seconde Guerre mondiale selon leurs goûts, c'est-à-dire les œufs et le bacon qu'ils aiment tant. Heureusement, un bon cuisinier italien l'a italianisée avec de la joue de porc et l'ajout du savoureux pecorino romano
30 min
2
951 Kcal
5,0
Tonnarelli cacio e pepe
Un classique de la cuisine romaine qui, comme d'habitude, nous surprend avec des recettes de très peu d'ingrédients mais d'un goût exceptionnel. J'ai laissé un dressage simple parce qu'un plat comme celui-ci ne doit pas être beau... il doit être bon !
15 min
2
651 Kcal
4,8
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