C'est un premier plat rustique et savoureux, idéal pour les journées plus fraîches. Les pâtes se marient à un assaisonnement de saucisse rissolée et de champignons, relevé d'une touche de vin blanc. La saveur intense des ingrédients reste la vedette, sans ajouts qui en atténueraient l'arôme. Une touche de thym frais et de parmesan offre la finition parfaite