Plats de poisson faciles et rapides
Le poisson, avec sa variété et sa fraîcheur, offre des possibilités infinies en cuisine, nous permettant de créer des plats aux saveurs raffinées et aux notes délicates qui séduisent même les palais les plus exigeants.
Le poisson, avec sa variété et sa fraîcheur, offre des possibilités infinies en cuisine, nous permettant de créer des plats aux saveurs raffinées et aux notes délicates qui séduisent même les palais les plus exigeants.
Dans cette collection, nous vous guiderons à la découverte de recettes traditionnelles et innovantes, inspirées par les richesses de la mer et les traditions culinaires de différentes régions. Chaque plat est conçu pour mettre en valeur au mieux les saveurs et les propriétés nutritives du poisson.
Calamarata au crabe bleu
Le crabe bleu est une nouveauté dans nos mers et malheureusement il altère notre délicat écosystème. Essayons de donner un sens à cette sorte d'invasion en l'intégrant dans le livre de recettes de notre cuisine méditerranéenne
Tagliolini au saumon fumé
Une recette très simple qui rappelle les années 90, lorsque la crème était encore reine en cuisine. Honnêtement, malgré tout, je trouve que c'est une recette rapide et délicieuse
Linguine à l'encre de seiche et calamars
Noires comme le goudron mais incroyablement savoureuses, une pincée de zeste de citron apporte une note très fraîche au plat
Spaghetti à la sauce d'anchois et à l'aneth
Très peu d'ingrédients et une saveur forte et intense. Un plat parfait dans sa simplicité, idéal pour les invités inattendus à dîner que vous voulez impressionner avec un plat inattendu
Linguine avec muddica atturrata
Une merveilleuse recette sicilienne, qui fait de sa simplicité sa force. Le parfum et le goût qu'elle parvient à offrir sont quelque chose d'inattendu
Spaghetti aux palourdes
Un plat simple, prêt en quelques minutes et qui me rappelle les déjeuners entre amis au bord de la mer. Au fil des ans, il est devenu l'un des plats préférés de mon fils, je ne pouvais pas ne pas en faire la recette
