Un flan delicado y cremoso, preparado con puerros cocinados lentamente para realzar su dulzor natural. Su textura suave combina perfectamente con una fondue de parmesano caliente y aterciopelada. Los puerros fritos crujientes aportan contraste y carácter, equilibrando el plato. Un entrante elegante o un segundo vegetariano refinado, ideal también para ocasiones especiales

Un clásico de la cocina italiana. Una cocción lenta hace que la carne quede muy tierna y la marinada en vino tinto le otorga un sabor y un color excepcionales